31.2513 40.4548 3.84371

Продаем пальмовое масло, брикеты 20 кг

твердый растительный жир однородной консистенции — пластичный, бледно-желтого цвета с нейтральным вкусом. Стандартная температура плавления пальмового масла 36-39°С.

AEA Group, Россия
отзывы о компании (0)
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Подробное описание

Соответствует Техническому регламенту на масложировую продукцию № 90-ФЗ от 24.06.2008г.
Пальмовое масло является натуральным источником витамина Е и его составляющих (токоферолы и токотриенолы), которые действуют, как антиоксиданты, отличаются высокими окислительными свойствами, продлевают сроки годности изделий, препятствуют прогорканию жира и изменения его физико-химических свойств.
Пальмовое масло является уникальным источником натуральных твердых жиров с высокими показателями безопасности продукта и сохраняет свои характеристики даже в теплых климатических условиях.
Пальмовое масло в молочной промышленности используется как заменитель молочного жира и находит применение при производстве комбинированных молочных продуктов - сгущенного молока, маргарина и кулинарных жиров, мягких и комбинированных масел, сметаны, творожных изделий, различных видов сыров.
В хлебопекарной промышленности используется в качестве добавки к тесту для увеличения срока хранения, для песочного теста, а также для непрерывного или дозированного промышленного обжаривания во фритюре чебуреков, пирожков, пончиков, орехов, лёгких закусок, чипсов, картофеля фри, лапши быстрого приготовления и подобных изделий.
В кондитерской промышленности хорошо подходит для производства вафельных и прохладительных начинок, жировых глазурей, кремов, шоколадных паст, а также используется при производстве кексов, печений, бисквитов, пряников.