Сыроизготовитель-пастеризатор на 500 л.

СЫРОИЗГОТОВИТЕЛЬ / ПАСТЕРИЗАТОР 500 lt НА ПЛОЩАДКЕ

ОБСЛУЖИВАНИЯ

Сыроизготовитель / пастеризатор, оснащен площадкой обслуживания, изготовлен полностью из

нерж.стали марки AISI 304, предназначен для пастеризации молока и коагуляции молока с

последующим производством сыров паста филата, таких как Моцарелла, Сыр для пиццы,

Сулугуни, Косички, Палочки, Скаморца, Провола , свежие сыры без созревания, такие как

брынза и др...

Дно и стены сыроизготовителя /пастеризатора нагреваемые с помощью циркуляции горячей

воды 90°C с камере стенки сыроизготовителя, после чего охлаждается циркуляцие водой из

системмы. Внешняя часть изолирована специальным излирующим материалом, находящийся

внутри внешенй камеры, что защищает от потери тепла.

Вода, производится с помощью сместителя горячая /холодная вода из нерж. стали

inox AISI 304 в комплекте с электроклапанами для подачи и закрывания потока. Температурные

режимы регулируются с помощью датчика температур, и терморегулятора , находяцегося на

электропанели контроля.

На внешней части сыроизготовителя, размещен рукав из нерж.стали инокс , который служит для

перемешивающего и режущего устройства для сырного сгустка на зерно.

Разгруз сырного зерна, проводится с помощью клапана «батерфляй» AISI 316 DN50,

размещенного на дне сыроизготовителя.

Корпус электропанели из нерж.стали инокс с полным соответствием нормативам ЕС,

Offerta n° L 06

www.comatonline.com Pagina 5 di 19

оснащается следующим:

?? Терморегулятор для управления температуры воды внутри камеры сыроизготовителя.

?? Регулятор - регистратор на 1 след для регистрации температур пастеризации по шкале 0 –

100°C

Переключатель команд перемешивания

Производительность 500 лт.<span rel="pastemarkerend" id="pastemarkerend3244