ОТСАДОЧНО-ФОРМУЮЩИЕ МАШИНЫ (EBRU)

Отсадочные машины предназначены для дозированного формования заготовок различных форм и размеров из вязких и полувязких продуктов с начинкой или без.

Отсадочные машины фирмы DLSAY BAKERY прекрасно работают с тестом любой текстуры, будь это слоеное, песочное, заварное или бисквитное тесто, а также с массой для изготовления зефира и пастилы. Cпособны сформировать любой вид печенья (как с начинкой, так и без начинки) и придать ему любую (в зависимости от насадки) форму.

Двубункерная машина MNF-EBRU умеет строго дозировать тесто, для этого она оснащена специальными дозаторами.

Принцип работы:

Тесто подается в бункер 40 л. Нагнетание теста осуществляется валковой группой. Далее тесто подается в блок формующих дюз, после чего отсаживается непосредственно на поддон. Компьютер автоматически распределяет кондитерское изделие на противень и синхронизирует движения противня. Отделения заготовки осуществляется функцией опускание – подъем стола.

Краткое описание:

· Дисплей touch screen обеспечивает простое полностью автоматическое управление

· Все параметры задаются с компьютерной панели управления

· Программируя параметры вращения насадок и движения стола можно делать фигурные изделия

· Регулируемая скорость продвижения противней

· 9 рядов

· Регулируемое вращение насадок

· Электронная регулировка высоты поднятия стола (стол может опускаться несколько раз во время одной отсадки)

· Электронный контроль опускания стола во время отсадки

· Корпус узлы, детали которые соприкасаются с тестом, изготовлены с нержавеющей стали, не подверженной коррозии

· Оснащена прижимным декорирующим устройством

· В стандартную комплектацию входит один комплект фигурных насадок 9 шт.

· Дополнительные фигурные н